Tomaatti-paprikasalsa

6 annosta 30 - 60 min

Välipalat Gluteeniton Sokeriton Kananmunaton Kasvisruoka Vegaani Maidoton

Raaka-aineet

4 rkl	öljyä
10	valkosipulinkynttä
2½ dl	sipulia
4	putsattua paprikaa, kuutioina
1 kg	kypsiä tomaatteja tai 1½ kg tomaattimurskaa
2 tl	appelsiininkuorta
	kuivattua tulista chiliä
	suolaa ja pippuria

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Kuumenna öljy, lisää siihen valkosipulin kynnet, sipuli ja paprika, kypsennä n.10 min. Sekoittele välillä jotta paprikan palat eivät ruskistuisi vaan niiden täytyy vain pehmitä.

Lisää tomaatit tai tomaattimurska, appelsiininkuori, chili, suolaa ja pippuri maun mukaan. Kiehauta.

Vähennä lämpö mahdollisimman pienelle ja hauduta ilman kantta 45 min tai kunnes neste on haihtunut ja kastike sakeutunut.

Soseuta monitoimikoneessa.