4 518
4 518

Porokasari

3 annosta 1,5 - 2 h

Raaka-aineet

n.750 g luullista poronlapaa
3 kpl sipuilia
1 pkt savupekonikuutio
3 kpl tomaattia, isoa
1 tl sokeria
2 tl suolaa
1 rkl Oreganoa
1 rkl soijaa
2 rkl oliiviöljyä
2 rkl brandyä
1 tl mustapippuria
1 kpl lihaliemikuutio
4 dl vettä

Jaa resepti

Ohje

Ota liha hyvissä ajoin huoneenlämpöön.

Kuutioi sipulit ja suikaloi tomaatit paksuiksi siivuiksi. Sekoita sipuli- ja pekonikuutiot keskenään.

Laita sipulipekoniseos uunikasarin pohjalle, lado tomaatit päälle. Ripottele tomaattien päälle sokeri, suola, oregano ja mustapippuri, viimeksi öljy, vesi (3 dl) ja brandy.

Paista lihasyyt kiinni kuumassa valurautapaistinpannusssa (paista voi-öljyseoksessa).

Laita paistettu liha kasariin päällimmäiseksi. Laita 1,5 dl vettä paistinpannuun ja laita siihen lihaliemikuutio. Kiehauta vesi ja kaada vesi kasariin lihan päälle.

Laita kasariin kansi ja uuniin 250 asteeseen noin tunniksi. Anna seisahtaa noin 10 minuuttia ilman kantta. Leikkaa liha paloiksi ja laita palat liemeen.

Tarjoile keitettyjen perunoiden ja vihannesten kanssa.

Samankaltaisia reseptejä

  • 5 7 Mellan ossobuco
  • 2 0 Hawaijin pasta
  • 3 2 Murea poronlapa pekonipäällysteellä
  • 1 4 Timjamivoissa paistettua poronlapaa
  • 16 8 POROKEITTO Erittäin Hitaasti
  • 3 0 Mango-kookoskana

Kommentit

elsa
Herkullinen, murea kasariruoka vähäisälle vaivalla.