Sulje ikkuna

 
     

Samankaltaiset reseptit

Tuoretta parsaa

Tuoretta parsaa

MinLii

Kumppanit

Tuoretta parsaa kastikkeella

Kirjaudu kopioidaksesi resepti pöytälaatikkoosi.

Jaa: Del.icio.us (Mitä nämä ovat?)

Raaka-aineet

tuoreita vihreitä
parsoja

 

1

keltuainen

 
 

1,5 rkl

valkoviinietikkaa

 

60 g

voita

 
 

muskottipahkinää,
suolaa

 

Ohjeet

4 annosta

1. Pese parsat ja leikkaa kova kantapala pois. Kuori varresta kovin "nahka" pois. Laita parsat kiehumaan isoon kattilaan makuuasentoon kevyesti suolattuun veteen. Anna kiehua 6-8 min, kunnes ne ovat kypsiä mutta vielä vähän rapeita. Asettele tarjoilulautaselle ja pidä lämpiminä.

2. Sekoita pienessä kattilassa keltuainen ja etikka. Laita hellalle ja kuumenna. Lisää pahkinänkokoinen voipala ja sekoita. Ota pois liedeltä. Lisää loput voista ja sekoita voimakkaasti, niin että kastikkeesta tulee kuohkeaa. Mausta.

3. Tarjoile parsat kastikkeineen joko yhdessä tai erikseen.
PS. Kastele jäähtyneellä parsojen keitinvedellä huonekasveja.

Vinkki! Lataa Kotikokki.net-haku omaan selaimeesi ja etsi Kotikokki-ruokaohjeita suoraan selaimen oman hakukentän kautta! Hae Kotikokki-pikahaku tältä sivulta.

Kommentit

 

Parsat on aina herkullisia, mutta taman kastikkeen kanssa erinomaisia.

Tekijän kommentti

Tämä on meidän toukokuussa olevan hääpäivän nimikkoruokaa! Ihanaa!

Hilda 17.03.2007 klo 09:02

Minä olen parsafriikki! Nam. Helsingissä istuin Michelle ravintolassa 4 päivää ateriomassa parsaa, sain jopa oman vakkari pöydän.

Aura 10.03.2008 klo 14:05

Vain rekisteröityneet käyttäjät voivat kommentoida. Ole hyvä ja kirjaudu sisään.