Pätkiskakku

Reseptiä katsottu 24 672 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
4 dl vehnäjauhoja
3 dl sokeria
2 tl vaniljasokeria
2 tl leivinjauhetta
3-4 rkl aitoa kaakaojauhetta
150 g sulaa voita tai margariinia
2 dl maustamatonta jogurttia (igoria)
6 patukkaa pätkistä
3 munaa
vuoan voiteluun rasvaa ja mannasuurimoita
Kuorrutus: 200 g suklaata sekä 100 g voita tai margariinia

Ohjeet

Sekoita kakkutaikinan kuivat aineet keskenään.

Lisää paloitellut pätkikset sulaneen rasvan joukkoon ja sekoita, lisää sekaan jogurtti ja munat sekä lopuksi kuivat aineet.

Sekoita seos huolella, ei tarvitse vatkata koneella. Laita taikina voideltuun ja jauhotettuun kakkuvuokaan ja paista n. 45 minuuttia 175 asteessa. Kumoa kakku heti kuumana varovasti pois vuoasta ja anna jäähtyä

Sulata kuorrutuksen aineet varovasti liedellä kattilassa koko ajan sekoittaen (tai mikrossa). Valuttele kuorrutus jäähtyneen kakun päälle. Voit ripotella pinnalle vaikka suklaahippuja koristeeksi.

Tämä ohje on (muokattu) Myllyn parhaan sivuilta. Kuva on ilman kuorrutusta ja suosittelen käyttämään pyöreää kakkuvuokaa.


Kommentit