*

Yhteistyössä

Seesamibroileri ja kookosriisi Pääruoat

Reseptiä katsottu 2 568 kertaa
Poimi muistitaululle
Lisää kokoelmaan

  • Peukkuja 2 +
  • Kokkasitko tätä? +
  • Kommentit 1 +
  • Jaa kaverille +

Tekijän tiedot

Käyttäjäkuva

AIMATO

Meidän kaksihenkinen perhe on muuttanut maalle 50-luvun rintamamiestaloon kokeeksi, että viihtyykö sitä maalla vuosien kaupunkielämän jälkeen. On tasa ...
Kirjoita viesti

Raaka-aineet

4 annosta Lisää ostoslistalle
4 ( 450 g ) maustamatonta broilerin ohutleikettä Lisää ostoslistalle
Marinadi:
2 rkl soijakastiketta Lisää ostoslistalle
2 rkl makeaa chilikastiketta Lisää ostoslistalle
2 rkl limettimehua Lisää ostoslistalle
kuorrutus:
1 munanvalkuainen Lisää ostoslistalle
1 1/2 dl paahdettuja seesaminsiemeniä Lisää ostoslistalle
Paistamiseen:
1 dl RUOKAÖLJYÄ Lisää ostoslistalle
kookosriisi: Lisää ostoslistalle
6 dl kanalientä Lisää ostoslistalle
3 dl jasminriisiä Lisää ostoslistalle
1 tlk kookosmaitoa ( 400 ml ) Lisää ostoslistalle
1-2 tl Thai-maustesekoitusta Lisää ostoslistalle
tuoretta korianteria Lisää ostoslistalle

Ohjeet

Valmistusaika 30 - 60 min

Leikkaa leikkeisiin poikittaisia viiltoja ja laita ne pussiin. Sekoita marinadi ja kaada pussiin. Sulje pussin suu ja hölskyttele. Laita pussi astiaan ja nosta jääkaappiin. Anna marinoitua muutama tunti.

Ota pois jääkaapista pari tuntia ennen paistamista. Kuivaa leikkeiden pinta. Kierittele leikkeet haarukalla vatkatussa valkuaisessa ja sen jälkeen seesaminsiemenissä.

Kuumenna öljy pannussa ja paista leikkeet hitaasti molemmin puolin. Käännä varovasti ettei pinta mene rikki.

Tee kookosriisi: Kypsennä riisi kanaliemessä melkein kypsäksi. Lisää joukkoon kookosmaito ja mausta. Riisi saa olla risottomaisen löysää. Koristele annos silputulla korianterilla.

Tarjoa esim. mangolla höystetyn salaatin kera.

Kommentit

Käyttäjäkuva
Broileria kookoksen ja seesamin ystäville.

Yhteistyössä