Mustaviinimarjainen paisti

4 annosta yli 24 h

Pääruoat Sokeriton Kananmunaton Maidoton

Raaka-aineet

1 kg	paistia (takuumureata)
2 dl	soijakastiketta (japanilaista)
2 dl	vahvaa mustaviinimarja mehua
1 dl	kasvislientä /Maggi fondikuutio persilja, valkosipuli
2-5 dl	tummaa olutta (esim Velvet KOFF)
2	valkosipulin kynttä murskattuna
2 rkl	yrttisilppua: timjamia, meiramia

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Tee aineksista liemi, jota keität kokoon 10 min jolloin maut sekottuvat nesteeseen. Laita kalvoton paisti liemeen ja keitä hiljaisella tulella 1,5-2,5 t paistin mureudesta ja koosta riippuen. Jätä paisti liemeen marinoitumaan 1-2 vrk (jääkaapissa) Tarjoile paisti kylmänä ohuiksi siivuiksi leikatttuna. Siilatusta marinointiliemestä saat kastikkeen suurustamalla ja tilkalla kermaa. Paahdetut juurekset vois olla kiva lisäke.