Perunapiirakka

4 annosta 30 - 60 min

Pääruoat Sokeriton Kasvisruoka

Raaka-aineet

POHJA:
1 dl	piimää
2 dl	vettä
25 g	hiivaa
1 tl	suolaa
0,5 dl	öljyä
1 dl	ruishiutaleita
3 dl	sämpylä- tai hiivaleipäjauhoja
Täyte:
600 g	keitettyjä perunoita
100 g	savukylkeä tai pekonia
50 g	sulatejuustoa
1	muna
2	valkosipulin kynttä
2 rkl	kiehautettua, pilkottua pinaattia tai nokkosta
	suolaa, mustapippuria

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Sekoita piimä, lämmin vesi ja hiiva. Lisää öljy, suola ja jauhot. Tee taikina. Levitä se leivinpaperin päälle pellille. Kohota.

Survo perunat. Pilko kylki tai pekoni kuutioiksi ja ruskista pannulla. Lisää perunoiden sekaan , samoin sulatejuustopalat. Lisää vielä muna, pinaattisilppu, murskattu valkosipuli ja mausteet.

Levitä täyte taikinan päälle niin että reunalta jää vähän tyhjäksi. Jos haluat koristeellisemman piirakan, tee reunus kiertämällä taikinanauhaa.

Paista 200 asteessa puoli tuntia.