Tosiaan tuntuu helpolta. Otanpa lihan huoneenlähpöön
Samankaltaiset
Kumppanit
Kiinnostavaa?
Karjalanpaisti
Sopisiko tämä resepti valmistujaisiin?
» Katso äänestystilanne sekä kaikki valmistujaisreseptit, -menut ja -vinkit!
-
Tekijä: peetu1
Katsottu: 254111 -
31 Suosittele
- Kerro kaverille!
- Kokkasin tätä!
- Kalorilaskelmat (1)
Raaka-aineet
n.800 g |
karjalanpaisti lihaa |
|
1 |
keskikokoinen sipuli |
|
10-15 kpl |
maustepippuria |
|
1 |
keskikokoinen porkkana |
|
|
vettä |
|
|
voita |
|
2 kpl |
laakerinlehteä |
|
|
|
||
Ohjeet
Pääruoat
Paista lihoja pienissä erissä kuumalla pannulla voissa, hetken,että saavat väriä.
Lisää vuokaan lihojen päälle viipaloitua porkkanaa, sipuli lohkoina.
Paista loput lihat ja kaada edellisten päälle.
Mausta suolalla. Lisää joukkoon maustepippurit ja laakerinlehdet.
Kaada paistopannulle vettä ja anna kiehahtaa, ja kaada lihojen päälle.
Paista uunissa 200 astetta n.3 tuntia.
Tykkäsitkö Kotikokista? Tykkää samalla henkäyksellä myös Facebookissa!
Tekijän kommentti
-
-
Kiitos kommentistasi, ainora100. Karjalanpaisti jos mikä, on helppoa laittaa! Ja hyvää arkeen ja juhlaan! : )
-
tuli todella hyvää,ja enpäs aikasemmin ole tehnykkään karjanlanpaistia.. Nam nam.. Isäntäkin kehui.. :)
-
Kisu75, kiitos kommentista! Hyvä ,että maistui. : )
-
todella hyvään ohjeen olet tehnyt,kokeilaan kun teen seraavan kerran liharuokaa
-
Kiitos rexi65! : )
-
Mitä lihaa on karjalanpaistissa? En ole koskaan saanut enkä tehnyt, mutta näyttää herkulliselta, pitää kokeilla
-
Karjalanpaistissa on sianlihaa ja naudanlihaa, näitä saa kaupasta valmiita pakkauksia, jos ei niistä tykkää, voi kysyä lihatiskiltä. Kiitos mielenkiinnosta irmelif ja peukusta. :)
-
Onpa herkullisen näköistä.Pakko tehdä tätä ja pian :)
-
Kiitos Ciabatta! Tänään ajattelin itsekin tehdä, ja reilusti lihaa!
-
Eilen tein tätä ja oli kyllä todella maukasta.Peukku =)
-
Kiitos Ciabatta, ja hyvä että tykkäsit. :)
-
tästä pääsiäis menu meidän porukalle .
-
Karjalanpaisti on ihan hyvä valinta! :p
-
Muistakaapa käyttää mukana sellaisia lihoja, joissa on luita mukana, esimerkiksi possun kylkeä; luista tulee tolla kunnon makua liemeen.
-
Masa49, kyllä luista tulee hyvää makua, sen olen kyllä todennut.
Usein kyllä valitaan ne luuttomat, en tiedä miksi.
Mutta kokellaan oikeesti luullista lihaa, lapa on hyvää ja kylkikin, saadaan masan vinkillä hyvempää paistia. Kiitos masa49 kommentista, olet ihan oikeassa. :P
-
Niinpä, äitini tapasi sanoa. että ruoka tulee lihasta mutta maku luista. Ollessani etelänaapurissamme työkomennuksella raahasin pakastimeen sikäläisiä soppaluita ("süpikoku"), niin sikaa kuin nautaakin ja käytin ne kaikki hyväkseni ruuanlaitossa, naudanluut söi sitten lopulta lisäkiehautuksen jälkeen koirani (paistettu ja senjälkeen vedessä kiehautettu naudanluu on koiralle terveellisempää eikä sotke lattioita, säilyy ilman ylimääräisiä tuoksuja todella pitkään).
-
Liha on luun vieressä makeampaa, näinhän se on, valitsenkin itse myös tänä vuonna lihatiskiltä parhaita paloja, ei mitään pakkauksia.
Kohtahan sen paistin aika on, jonka joka jouluksi tahdon tehdä.
Makoisia hetkiä paistin ystäville :P
-
Teen taas karjalanpaistia heti kun on vapaapäivä. Töissä ollut sen verran kiirettä että viikonloput menneet ylitöihin, eikä töitten jälkeen ehdi eikä jaksa enää paistia tehdä. Laakerinlehdet pitää lisätä maustekaappiin heti kun muistan, ostin jo sellaisen teepallon pippureita varten kuten joku täällä kehotti.
-
Simoinen, kyllä, hyvä karjalanpaisti on kunnon sapuskaa.
Jouluksi nyt teinkin ja voisin tehdä taas, ihan ison satsin.
En ole vielä jouluruokiin kyllästynyt, ja lanttuja porkkanlootaa lisäksi ja pottuja, se on siinä.
Joo laakerinlehtiä pitää olla kanssa.
Mukavia kokkailuja sitten kun aika antaa myöten :P
-
Kiitos ohjeesta tätä teen nyt itsenäisyyspäiväksi :)
-
itse tykkään että on enemmän porkkanaa :) niistäkin saa hieman makeutta
-
Todella hyvää tuli! :)
-
Sujahti juuri uuniin :)
-
Uunissa on :)
-
Itse laitan porkkanaa vähän enemmän ja noin 2 tunnin päästä laitan vuokaan monta pilkottua perunaa ja annan perunoiden kypsyä karjalanpaistin makoisassa liemessä.
-
Voe tokkiinsa, tuli todella hyvää. Suolan määrää kun ei ollut mainittua, niin kerronpa että laitoin melkein 1½tl ja tämä oli mielestäni juuri sopiva määrä. Itsekin laitoin 3 isoa porkkanaa.
-
Ok, porkkanaa laitan minäkin nykyään enemmän ja suolaa kukin parhaaksi katsoma määrä.
Misaemilia, mulla tämän ohkeen alla on linkki myös perunaiseen pataan ,varmaan samanmoinen kuin sinulla ajatus ainakin :D
-
Kiitos todella hyvästä reseptistä, eilen tein tätä herkullista ruokaa:-) Sipulin jätin pois, koska mies ei sitä pysty syömään, mutta laitoin lisäksi tähän yhden pienen suolakurkun, antaa mukavasti makua ruokaan:-)
Ehdottomasti peukun arvoinen resepti tämä:-D
-
Kiva idea tuo suolakurkku :)
-
Jos noin teet että paistat lihat kuumalla panulla ensin ja sitten laitat 200 asteiseen uuniin on lihat kun kummipalloja, Karjalanpaistin pitää antaa hautua kypsäksi, uunin lämpö korkeintaan 125 astetta ja vähintään 4 tuntia uunissa, näin on lihanpalat mureita ja kypsiä
-
Jaa-a enpä oo sammaa mieltä ... Kuumalla pannulla noppee pyöräytys ja pataan ,leivin uunissa...kuumassa yönyli muhien ... nii murakkata et suuhu sullaa :)
-
Modifioin hieman tämän ketjun reseptiä, ensimmäinen kerta kun teen karjalanpaistia, mutta tästä tuli kyllä uskomattoman hyvää.
Aloitin kuulottamalla sipulit runsaassa voissa (runsas suolainen valio)
kun sipulit alkoi saamaan väriä niin lihapalat sekaan pannulle,
luultavasti ruskistin normaalia kauemmin n 15min
jonka jälkeen kaadoin kaksinkertaisen satsin 1,4kg lihaa vuokaan ruskistettuna.
Vuokaan laitoin normaalit mausteet kuten maustepippurit, laakerinlehdet, lisäksi ruokalusikallinen pippurisekoitusta (rouhittua)
sekä noin 2 teelusikallista suolaa (olisi saanut olla enemmän)
pannuun vettä 0,5L ja kiehautin että sain maut pataan mukaan
Lopuksi 1 litra valion ruokakermaa, sekoitus ja uuniin 3 tuntia.
Tämän kolmen tunnin aikana lisäsin yhteensä noin 5dl vettä ja sekoitin hyvin jokaisella
vedenlisäys kerralla.
Ja voin sanoa että tämä vei kielen mennessään kun sen hetki sitten otin uunista
ja tein sille maittavan perunamuussin. JA NYT ON ÄHKY
Liha oli mureaa ja todella maistuvaa.
Rakkaudesta ruokaan =0)
Ja kyllä, olen ihan kotikokki =)
-
No mikä ettei, laita kuitenkin oma resepti ,kuulostaa hyvältä meinaan :P
Kirjaudu sisään kommentoidaksesi!
Jos et ole vielä Suomen suurimman ja parhaimman kokkisivuston jäsen, rekisteröidy suoraan tai Facebookin kautta. Saat paljon uusia hyödyllisiä ja hauskoja toiminnallisuuksia käyttöösi!
peetu1
Hyvä ruoka arkeen ja juhlaan ja helppo!