Sulje ikkuna

 
     

Kumppanit

Viikon reseptivinkki

Afrikkalainen kukkakaalipaistos

Kirjaudu kopioidaksesi resepti pöytälaatikkoosi.

Jaa: Del.icio.us (Mitä nämä ovat?)

Raaka-aineet

1 kpl

pieni kukkakaali

 
 

150 ml

maapähkinöitä

 
 

150 g

tuoretta pinaattia

 
 

1 kpl

valkosipulin kynsi

 
 

1 kpl

lime

 

2 tl

paprikajauhetta

 
 

1 tl

chilijauhetta

 
 

0,5 tl

kanelia

 

10 kpl

taatelia

 
 

ruohosipulia, suolaa

 

Ohjeet

3 annosta

Keitä paloiteltu kukkakaali miedosti suolatussa vedessä "al dente" eli n. 7-8 minuuttia. Valuta ja siirrä sivuun.

Poista pinaatin lehdistä paksuimmat ruoteet, ota n. desi kukkakaalin keitinlientä ja ryöppää siinä pinaattia n. 30 sekunttia. Huuhtele kylmällä vedellä, valuta ja siirrä sivuun.

Kaada pannulle tilkka oliiviöljyä ja paahda siinä maapähkinä murskaa 1-2 minuuttia. Lisää limen mehu, valkosipuli, paprika- ja chilijauheet, kaneli ja lopuksi kukkakaali. Sekoita hyvin ja paista vielä 1-2 min. Lisää lopuksi pieniksi pilkotut taatelit, pinaatti, hieman ruohosipulia ja maun mukaan suolaa. Sekoita hyvin ja tarjoile.

Vinkki! Lataa Kotikokki.net-haku omaan selaimeesi ja etsi Kotikokki-ruokaohjeita suoraan selaimen oman hakukentän kautta! Hae Kotikokki-pikahaku tältä sivulta.

Kommentit

 

Jos haluat enemmän kirpeyttä niin limeä voi laittaa lisää vielä ennen tarjoilua.

Tekijän kommentti

Kokeillaan, ohje vaan puuttuu vai onko se koneeni kun temppuilee...

masotto 25.02.2007 klo 15:52

Katos, mihinkäs se ohje hävisi? No laitetaan uudelleen...

tvlupa 25.02.2007 klo 17:26

hyvä ohje

jadessa 03.08.2008 klo 00:50

vaihteluu ruuan laittoon.

jadessa 19.08.2008 klo 03:00

Vain rekisteröityneet käyttäjät voivat kommentoida. Ole hyvä ja kirjaudu sisään.