Afrikkalainen Jamssikeitto

Reseptiä katsottu 11 730 kertaa
Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
riisiä
Jamssia
sipulia
valkosipulia
kanalientä
kuivattua timjamia
jauhettua juustokuminaa
tomaattimurskaa
valkoisia papuja
karkeaa merisuolaa myllystä
maapähkinävoita
öljyä

Ohjeet

Keitä hiukan riisiä, huuhtele ja valuta se hyvin, laita syrjään odottamaan. Kuori ja leikkaa jamssi pieniksi kuutioiksi. Kuori ja leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi. Kuori ja murskaa valkosipuli(a) maun mukaan. Kuumenna öljy kattilassa ja kuullota sipulit, valkosipuli sekä jamssi siinä. Lisää reilusti kuminaa ja hiukan timjamia. Pyöräytä vielä hyvin ja lisää kanaliemi. Keitä 20 minuuttia ja lisää tomaattimurska. Keitä 10 minuuttia ja lisää valutetut valkoiset pavut. Keitä 5 minuuttia ja lisää keitetty riisi. Lisää aina välillä kanalientä tarpeen mukaan. Mausta suolalla maun ja terveyden mukaan. Ota hiukan lientä ja "sulata" sinne hyvä annos maapähkinävoita ja sekoita kaikki keittoon. Keihauta ja tarjoile kuumana.


Kommentit

FutoMaki
Tämä maistuu ja maistuu ja maistuu....

Superkokki

Kokeilunhaluisia reseptejä, jotka vaativat myös kokilta enemmän.