*

Yhteistyössä

Sitruunatäytekakku Jälkiruoat

Reseptiä katsottu 3 072 kertaa
Poimi muistitaululle
Lisää suosikkeihin

  • Anna peukku 2
  • Luo kokkausmerkintä
  • Kommentoi ja kysy 2
  • Lähetä sähköpostitse

Tekijän tiedot

Käyttäjäkuva

Jarsel

Olen sairaseläkkellä oleva 54 syntynyt vapaaajattelia joka pitää reissamisesta ja uusien paikkoihin tutustumisesta.Oman maan sek& ...
Kirjoita viesti

Raaka-aineet

15 annosta Lisää ostoslistalle  
Laktoositon,gluteeniton Lisää ostoslistalle
4 munaa Lisää ostoslistalle
2 dl sokeria Lisää ostoslistalle
2 dl perunajauhoja Lisää ostoslistalle
2 tl leivinjauhetta Lisää ostoslistalle
kostutukseen:
1/4 dl sitruunamehua Lisää ostoslistalle
3/4 dl vettä Lisää ostoslistalle
Nougat: Lisää ostoslistalle
2 dl sokeria Lisää ostoslistalle
dl mantelirouhetta Lisää ostoslistalle
Täyte ja päällys: Lisää ostoslistalle
dl valion laktoosinta kevytmaitojuomaa Lisää ostoslistalle
1 muna Lisää ostoslistalle
1 rkl perunajauhoja Lisää ostoslistalle
2 tl vanilijasokeria Lisää ostoslistalle
½ dl sitruunamehua Lisää ostoslistalle
200 g laktoositonta voita Lisää ostoslistalle
dl sokeria Lisää ostoslistalle
1 sitruunan kuori Lisää ostoslistalle

Ohjeet

Valmistusaika 30 - 60 min

Vaahdota munat ja sokeri kuohkeaksi,vaaleaksi vaahdoksi.Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet vaahtoon siivilän läpi varovasti sekoittaen.Kaada taikina voideltuun tasapohjaiseen 2½ litran tummaan kakkuvuokaan.Paista aluksi 175 asteessa 15 minuttia.Vähennä lämpö n.160 asteeseen ja paista vielä n.20 minuttia.Kumoa kypsä,hieman jäähtynyt pohja leivinpaperin päälle.Valmista nougat:Kuumenna sekoittaen sokeri puhtalla panulla kunnes se sulaa ja on vaaleanruskeaa.Kaada panulle mantelirouhe.Sekoita tasaiseksi ja kaada seos leivinpaperille.varo polttamasta itseäsi,sokeri on kuumaa.Kun nougat on vähän jäähtynyt ja kovettunut,rouhi se veitsellä.Älä jätä liian isoja muruja,ettei ne vahingoita hampaita.Valmista vanilijakiisseli:Sekoita kattilassa maito,muna ja perunajauhot.Kuumenna seos koko ajan sekoittaen kunnes juuri ja juuri kiehahtaa.Jäähdytä.Lisää vanilijasokeri ja sitruunanmehu.Vatkaa voi ja sokeri eritäin kuohkeaksi vaahdoksi n.5 minuttia.Lisää sitruunan raastettu kuori.Lisää voi-sokerivaahtoon kiisseliä 1 rkl kerralaan välillä vatkaten.Leikaa kakku kolmeen osaan.Kostuta pohja ja levitä sille vajaa 1/4 täytettä,ripottele päälle ohut kerros nougata.Laita päälle keskimäinen kakkulevy.Kostuta.Täytä kuten edellä.Kostuta hieman kannen alapinta ja aseta kakulle.Kuorruta kakku lopulla täytellä.Koristele kakkun reunat ja pinta lopuilla nougaalla.Säilytä kakkua jääkapissa,se on parhaimillaan seuraavana päivänä.Anna tempperoitua huoneenlämmössä n.½t ennen tarjoilua.Vinkki:Kakun voi myös pakastaa.Ota sulamaan jääkaappiin vuorokausi ennen tarjoilua.Voi miten maukasta!

Kommentit

Käyttäjäkuva
Tämän kakun voi valmistaa milloi tahansa!kakku on ajaton ja maukas.

Yhteistyössä