25 093

Napolilaiset lihapullat

Name: Napolilaiset lihapullat
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Ingredients: 400g sika-nauta jauhelihaa; 2 kananmunaa; 6viipaletta paahtoleipaa tai maalaisleipaa ilman kuoria; n.2dl maitoa; 1 sitruuna; 1-1,5dl parmisaaniraastetta; oliivioljya, suolaa, muskottipahkinaa; pippuria,pinjansiemenia, rusinoita

15 - 30 min

Pääruoat Gluteeniton Sokeriton Vähärasvainen

Raaka-aineet

400 g	sika-nauta jauhelihaa
2	kananmunaa
6 viipaletta	paahtoleipaa tai maalaisleipaa ilman kuoria
n.2 dl	maitoa
1	sitruuna
1-1,5 dl	parmisaaniraastetta
	oliivioljya, suolaa, muskottipahkinaa
	pippuria,pinjansiemenia, rusinoita

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

1. Laita leipaviipaleet isoon kulhoon, kaada paalle maitoa niin etta viipaleet imevat sen kokonaan itseensa. Kaada ylimaarainen maito pois.

2. Lisaa sekaan kananmunat, jauheliha, raastettu sitruunan kuori, hippu muskottipahkinaa, kourallinen pinjansiemenia ja rusinoita, parmisaaniraaste ja suolaa ja pippuria makusi mukaan seka n.1/2 dl oliivioljya. Ota huomioon etta parmisaani on jo sinansa suolaista.

3. Taikina on melko loysaa. Muodosta siita puolen nyrkin kokoisia pyorykoita/moykkyja(muodolla ei valia) ja asettele uunipellille. Paista 200 asteessa n. 20 min. kaantaen puolessa valissa kaikki pyorykat.

4. Tarjoile kuumina. Jos pyorykoita jaa yli ne voi hauduttaa yksinkertaisessa tomaattisalsassa seuraavana paivana ja ovat edelleen suussasulavia.