Keliaatikon vuokaleipä

8 annosta 1,5 - 2 h

Leivät ja sämpylät Sokeriton Kananmunaton Kasvisruoka Vegaani Maidoton

Raaka-aineet

6 dl	vettä
1 rkl	psylliumkuorijauhetta
2 rkl	pellavansiemeniä
3 rkl	auringonkukansiemeniä
1 1/2 tl	suolaa
2 dl	kaurahiutaleita (hirssiä tai tattaria)
1 pss	kuivahiivaa
3 1/2 dl	gluteiinitonta jauhoseosta
3 dl	tummaa gluteiinitonta jauhoseosta

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Sekoita kädenlämpöiseen veteen psylliumkuorijauhe ja pellavan- ja auringonkukansiemenet. Turvota 10 min. Lisää suola ja hiutaleet. Lisää jauhot ja kuivahiiva. Sekoita tasaiseksi. Täytä voideltu 1 1/2 litran vuoka taikinalla. Kohota 20 min. Paista 180 asteessa n. 1 tunti. Jäähdytä vähän ja kumoa.