Påla
Raaka-aineet
| 4-5 | isoa perunaa |
| ahvenfileitä tai jotain kalaa | |
| 1 | Sipuli |
| 10 cm | purjoa |
| katkarapuja | |
| tillisilppua | |
| n.2-3 dl | Kermaa |
| suolaa , valkopippuria | |
| ( pari rkl kermaviili-kapriskastiketta) |
Jaa resepti
Ohje
Siivuta perunat, sipuli ja purjo. Lado voidellun uunivuoan pohjalle n. puolet perunoista ja sipuli, älä turhaan huuhtele perunoita. Lado ahvenfileitä sen verran kuin on käytettävissä, ripottele tillisilppua, suolaa ja pippuria päälle. Lisää katkarapuja ja purjo. Lado loput perunat päällimmäiseksi. Sekoita kermaan tai ruokakermaan suolaa ja valkopippuria sekä pari lusikallista kermaviili-kapriskastiketta, jos sitä sattuu olemaan ( sopii muuten tosi hyvin), kaada päälle ja laita uuniin 200 noin tunniksi, vähennä lämpöä jos uhkaa kiehua yli, alemmassa lämpötilassa laatikko hautuu mukavasti
Kaprista voi laittaa muutenkin joukkoon jos haluaa, hakkaa vain hienoksi muutama kapris ja saa vaihtelua makuun. Hyvää laatikkoa, kalaa voi vaihdella saannin mukaan, katkaravut voi jättää pois. Yleensä käytän ruokakermaa, nyt sattui olemaan ylimääräistä kuohukermaa.
Tähän reseptiin linkitetyt reseptit
-
1
1
Kermaviili-Kapris Kastike
