Kanelibasilikajäätelö

4 annosta 30 - 60 min

Jälkiruoat Gluteeniton Kasvisruoka

Raaka-aineet

2 dl	kuohukermaa
3 dl	täysmaitoa
1 1/2 dl	sokeria
3-5	keltuaista
1 ruukku	kanelibasilikaa
1/2	sitruunan mehu

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Sekoita kerma ja maito ja kiehauta kattilassa. Vatkaa kylmät keltuaiset sokerin kanssa vaahdoksi teräskulhossa. Kaada kuuma kerma-maitoseos päälle koko ajan vatkaten. Kypsennä vesihauteessa , sekoita 7-10min. Jäähdytä sitten täysin kylmäksi. Soseuta kanelibasilikan lehdet sitruunamehun kanssa ja lisää seokseen. Kaada maustettu seos jäätelökoneeseen. Jäädytä 25-30min.