periaatteeni on: olet juuri sitä mitä suuhusi panet (calorit)
- olen pohjimmiltani todella ns herkkuperse, jolle ruoanlaitto lähentelee vaikkapa uusien vähäkaloristen aterioiden energiamääriä - ( ei lihottavia) .
- pyrin olemaan täysin steriili kaikista "pöpöistä" joita mahdollisesti siirtyisi ruoan valmistuksen yhteydessä ruokailijaan.
- pyrin nykyisen elämänlaatuni kohentamiseen ja tästäsyystä  reseptini on päätynyt korkeimman raadin eli kokin  tarkasteluun.
- painoni oli runsaat 140 kg ennenkuin aloitin 1.1.2007 ja tänään vaakani näytti 96,8 kg (4.8.2007) eli toivomaani suuntaan koko ajan.
- esimerkkinäni edesmenneen Arvo Ylpön sanonta - kaikkia ruokia saa syödä, mutta vain  kohtuullisesti.