Ahau

No, kaikkea sattuu, mutta meillä virolaiset kokit ja tarjoilijat olivat nimestä ihmeissään - Ehkä vain kaalipiirakka olisi tehnyt nimenä otsikon, eikä "Eestiläinen", josta puuttuvat ainakin oleennaisena osana ne kananmunat (koska niitä ei ollut tarpeeksi) ... Kananmunat ovat olleet aikoinaan k...

Jätin sokerin pois koska panin siihen täytteeseen hunajaa, ajattelin että se riittää. Ja kananmuna jäi käytännön syistä pois kun ei ollut kuin kaksi kananmunaa kotona :) Tulin juuri reissulta Vienan Karjalasta ja kaalipiirakka ja muut piiraset tulivat siellä kyllä tutuiksi. Ruoka oli siellä ...

Suljettu kaalipiirakka on mm. karjalainen perinneruoka... ;)

Meillä kun on virolaisia tarjoilijoita ja kokkeja töissä, niin höpötämme paljon ruosta, koska itselleni se on tärkeä asia... miksi jättää kananmuna pois tai sokerin, joka tasoittaa makuja (hapan-suolainen-imelä)???...