Kauniit leivokset
Leivoksia voidaan pitää makeiden leivonnaisten kuninkaallisina. Ne ovat jo itsessään kuin pieniä koruja ja kruunaavat kahvipöydän. Monet meille tutuista klassikkoleivoksista ovatkin saaneet alkunsa hoveista, joista ne ovat myöhemmin levinneet konditorioihin, kahvihuoneisiin ja lopulta kotikeittiöihin. Tämä reseptikokoelma kunnioittaakin näitä perinteitä. Nyt on siis aika kaivaa pitsipöytäliinat ja posliinit esille!
Keskustelut
Aloita uusi keskustelu-
1 1Erot elintarvikeväreissä
Ne pienet (suuremmat) erot. Sama määrä väriainetta samankokoisiin massoihin laitettuina toi esiin näin suuria värieroja macaronleivospohjissa. Vasemmalta oikealle: Wilton No-Taste pastaväri, QFC jauheväri, Confetin Atsoväritön pastaväri ja PME pastaväri. Aika huisaa.
-
3 9
Minttusuklaisia macaronleivoksia
Leivoin macaroneja ja tein niistä tällä kertaa mintunvihreitä ja laitoin minttuganachea väliin. Tuli oikein hyviä. Viimeistelin yön yli jääkaapissa levänneet leivokset vielä sutimalla pintaan kultaväriä. Sekoitin kultaista tomuväriä keltaiseen elintarvikeväriliuokseen ja pyyhkäisin sitä hieman le...
-
4 6
Siisti digestivepohja
Siististi paineltu digestivepohja on tärkeä osa kakun kaunista ulkomuotoa. Röpelöinen ja eri kohdista eri paksuinen pohja ei houkuttele ja saa kakun näyttämään epäsiistiltä. Parilla pikkuniksillä saat hyydykekakkusi näyttämään ammattimaisemmilta. Ensimmäiseksi valmista valinnaista digestimurua s...
-
0 0
Suklaamuffinit maapähkinävoikreemikuorrutteella
Mieleni teki jotain helppoa ja nopeaa fiksiä makeannälkään. Bongasin Bakerellan sivuilta lupaavan kuuloisen suklaamuffiniohjeen, mutta käytin oheista maapähkinävoikreemin ohjetta kuorrutteen tekemiseen. Helppoa ja hyvää. Puolikkaasta muffiniohjeesta tuli 12kpl peruskokoisia muffineja. Ei siis ns....
-
1 0
mangomarengit karppisokerilla ja muita leivonnaisia
Tänään on leivontapäivä! En vietä juhannustani grillaillen letkeästi vaan kuljen kyläluutana kavereiden luona kääntyilemässä ja moikkailemassa. Hauskaa joskus näinkin päin. Kyläily tarkoittaa kuitenkin tuliaisia ja ne tykkään tehdä itse. Tänään valmistan ensimmäiseen kyläilypaikkaan ystäväni ruok...
Tiesitkö?
Aleksanterinleivos on saanut nimensä Venäjän keisarin Aleksanteri I:n mukaan ja on säilynyt jo kaksisataa vuotta suomalaisten kestosuosikkina.
