Kesäkeittiön parhaat
Kotikokin kesäkeittiöstä löydät sivuston suosituimpia ja herkullisimpia kesäreseptejä. Mitä kesä olisikaan ilman mehukkaita pihvejä, raikkaita salaatteja tai kotimaisia marjaherkkuja? Löydä tästä teemasta sopivia reseptejä kesän illanistujaisiin ja mökille!
Mansikkakakku kolmella tapaa
Tuoreet mansikat ovat ehdoton kesän merkki! Kesän aikana mansikoista taiotaan monenmoisia herkkuja, eikä niistä vähäisimpinä ole perinteinen mansikkakakku.
Mökki-Mansikkaräpsäys syntyy helpoimmillaan kaupan valmiista kakkupohjasta kostuttamalla ja lisäämällä päälle kermavaahtoa ja lohkottuja mansikoita. Jos käytettävissä on uuni, syntyy myös pohja itse tehtynä kädenkäänteessä.
Tutuin mansikkakakku on monelle perinteinen kermatäytekakku, joka täytetään ja koristellaan mansikoilla. Mansikkakakku sopii oivasti niin juhlapöydän koristeeksi kuin ilahduttamaan ystävysten illanistujaisia! Halutessaan voi kakun täytteeksi kokeilla myös haarukalla muusattua banaania tai raastettua omenaa.
Vaativampaan makuun sopii Mansikka-piimä-sitruunakakku. Herkullinen, mutta myös näyttävä kakku syntyy hyydyttämällä yön yli. Kakussa mansikka tasapainottaa ihanasti sitruunan kirpeätä ja piimän hapanta makua. Kannattaa varautua siihen, että tämä kakku katoaa nopeasti!
