Sulje näkymä

Baileysjuustokakku

TEKIJÄ: miltsu
VALMISTUSAIKA: 30 min

Sulata voi kattilassa ja murskaa keksit. Yhdistä seokset. Laita leivinpaperi irtopohjavuokaan (itsellä 20cm halkaisijan vuoka). Painele keksi/voi seos vuoan pohjalle tasaiseksi ja laita jääkaappiin odottamaan täytteen valmistumista.

Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen. Sulata suklaa pilkottuna mikrossa ja vaahdota kuohukerma. Laita tuorejuusto kippoon ja vatkaa sen joukkoon sokeri. Lisää jäähtynyt suklaa ja jatka sekoittamista. Lisää joukkoon baileys koko ajan sekoittaen. Lämmitä tilkka vettä kiehuvaksi ja sulata liivatelehdet veden joukkoon. Kaada liivateseos nauhana taikinaan koko ajan sekoittaen. Lisää lopuksi kermavaahto ja sekoita hyvin. Kaada täyte irtopohjavuokaan ja anna hyytyä yön yli.

Koristele kakku tummasuklaalla, pääsiäismunilla tai muilla karkeilla jos teet kakun toisena ajankohtana.

Raaka-aineet: