Sulje näkymä

Joulun hedelmäkakku 25.12.2018

TEKIJÄ: Bettan
VALMISTUSAIKA: 90 min

Uuni 150 asteeseen

Vuoka voiteluun ja käytän kookoshiutaleita korppujauhojen asemasta leivityksessä.

Pilko hedelmät ja sekoita hieman jauhoja niihin, silloin ne eivät vajoa kakun pohjalle.

Vispaa voi ja sokeri vaahdoksi, lisää kananmunat yksi kerrallaan vispaten.

lisää taikinaan jauhot joissa leivinpulveri ja vaniljasokeri on seassa sekä jauhotetut hedelmät

Kaada taikina vuokaan ja laita leivinpaperista peittävä "kansi" vuoalle. Ensimäiset 35 min uunissa paistetaan kakku paperin alla että se voi kohota kunnolla. Paista vielä tunti ilman paperia.

Kuvassa olevan joulukakun paistoin jo marraskuussa, sen maku vaan vanhetessa paranee ! Säilytetään voipaperiin käärittynä kaukana lasten ja ukkojen nähtävyydestä...

 

Raaka-aineet: