Sulje näkymä

Omppu Boston

TEKIJÄ: Ivonia
VALMISTUSAIKA: 180 min

Liota hiiva lämpöiseen maitoon, lisää joukkoon vatkattu muna, sokerit, kardemumma, suola ja jauhoja vähitellen. Vaivaa joko käsin tai koneella varsin pitkään sitkon saamiseksi, ainakin 5 min, lisää lopuksi pehemä voi. Vaivaa kimmoisaksi, kunnes taikina irtoaa hyvin kulhosta. Anna kohota liinan alla n 45 min. 

Kuori ja siivuta omenat ohuiksi muutaman mm siivuiksi, laita päälle sokeria ja kanelia.

Kauli taikina n 1 cm paksuiseksi, levitä omenamarmelaadia tasaisesti, ripottele sokeria ja kanelia ja levitä ohuet omenanviipaleet tasisesti taikinan päälle. Rullaa taikinalevy ja leikkaa siitä n 4-5 cm pitkiä palasia. Laita pystyyn voideltuun vuokaan, kohoamisen vuoksi ei tarvitse olla tiiviisti.  Anna kohota liinalla peitettynä n 1 t.

Voitele munalla, laita raesokeria / mantelirouhetta ja paista 175 asteessa n 30-35 min.

 

 

Raaka-aineet: