Sulje näkymä

Kevyt mansikkajäädyke

TEKIJÄ: Pahin
VALMISTUSAIKA: 15 min

1. Vaahdota Flora Vanilla vatkaimella. Sekoita joukkoon maitorahka ja mansikat. Jos käytät pakaste mansikoita, älä sulata niitä välissä. Vatkaa niin, että mansikoiden rakenne hieman hajoaa ja taikina saa kauniin vaaleanpunaisen värin. Lisää sokeria maun mukaan.

2. Kaada taikina vuokaan. Itse käytän aina silikonivuokia. Jos käytät isoa vuokaa, tee kaksinkertainen annos. Peitä esimerkiksi foliolla.

3. Jäädytä seuraavaan päivään pakastimessa. Ota sulanaan hyvissä ajoin, iso kakku vähintään 1-2 tuntia ennen tarjoilua, pieni kakku ½ -1 tuntia ennen tarjoilua.

4. Halutessasi voit koristella ennen tarjoilua mansikoilla ja sitruunamelissan lehdillä.

Raaka-aineet: