Sulje näkymä

Lohipata 3.9.2017

TEKIJÄ: Bettan
VALMISTUSAIKA: 30 min

Tässä on meidän perheen perjantain kalapata jossa viini ja välimeren yrtit antavat ihanan tunnelman !

Vihannesten määrää en laittanut, sen päätöksen saa perheen nälkä tehdä.

Aloita vihannesten pilkkomisella. Laita ne sitten pataan oliiviöljyn kanssa ja anna muhia hetken miedolla lämmöllä,  mausteet mukana . Kaada kasviliemi & viini voinokare  pataan ja kiehauta hetki kunnes perunat ovat pehmenneet. Mausta sitruunanmehulla. Viiniä ja lientä laitan saman määrän 

Lisää lohen palat pataan pakasteherneitten,  kerman ( n. 1 dl )  ja maizenan  kanssa, sekoita varovasti MUTTA  ÄLÄ KEITÄ ENÄÄN ! 

Kansi padan päälle ja 10 min. kuluttua on lohipata valmista syötäväksi. Lohi on silloin mehevää silkinpehmeää nautintoa.  Lohi ei siedä keittämistä, siitä tulee silloin  kuivaa kapuskaa vaan...

Raaka-aineet: