Sulje näkymä

Tulinen bataattisosekeitto

TEKIJÄ: Darkstorm
VALMISTUSAIKA: 60 min

Kiehauta vesi ja lisää kasvisliemikuutio. Kuori ja paloittele bataatti sekä porkkana. Porkkanan itse pilkoin bataattia pienemmäksi, jotta varmasti kypsyy. Pilko sipuli ja valkosipulin kynsi. Lisää bataatti, porkkana, sipuli ja valkosipulinkynsi kiehuvaan veteen. Anna kiehua niin kauan, että juurekset ovat pehmeitä (15-30 min). 

Kun bataatti on kypsää, niin sekoita sauvasekoittimella. Lisää tämän jälkeen kookosmaito, habanero (maun mukaan chiliä) ja muut mausteen. Mikäli haluat keitosta paksumpaa, niin laita vähemmän kookosmaitoa esim. 100 ml.

Tarjoile fetan kanssa. Vegaaniversioksi sopii esim. Sheese Greek -juusto 

Raaka-aineet: