Sulje näkymä

Tomaattinen härkis-pata

TEKIJÄ: LasVeges
VALMISTUSAIKA: 60 min

Kuori ja pilko kasvikset. Jätä perunat ja porkkanat isoiksi lohkoiksi ja pilko kaikki muut pieniksi: näin kasvikset kypsyvät samassa ajassa.

Kuumenna kattilassa 2 rkl öljyä. Kuullota kasviksia hetki öljyssä. Lisää tomaatipyree, mausteet ja fondi. Kaada kattilaan vettä sen verran, että kasvikset peittyvät. Kypsennä kannen alla miedolla lämmöllä noin 30 min tai kunnes kasvikset ovat kypsiä. Lisää vettä tarvittaessa.

Lisää härkis kun kasvikset ovat kypsiä. Sekoita varovasti ja lisää suolaa ja vettä tarpeen mukaan. Koristele annokset lusikallisella creme fraichea & ripauksella silputtua persiljaa. Roiski päälle chilikastiketta, mikäli pidät tulisesta.

Raaka-aineet: