Sulje näkymä

Chili con carne

TEKIJÄ: mauri78
VALMISTUSAIKA: 180 min

-Kuullota ensin hienonnetut sipulit kattilassa tilkassa ruoka öljyä ja voita.

-Lisää sen jälkeen jauhelihat ruskistumaan.

-Lisää seuravaksi hienonnetut paprikat saamaan hieman paisto pintaa ja lisää sen jälkeen tomaatti murska ja pyre sekä hienonnetut valkosipulit sekä chilit mukaan.

-Tässä vaiheessa lisätään mukaan kaikki loput aineet, myös huuhdellut pavut.

-Anna hautua rauhallisesti kuplien n 1.5-2 tuntia.

-Chili con carne on valmista kun porkkanat ja pavut ovat pehmentyneet.

-Tarkista maku ja lisää tulisuutta tarvittaessa savu/normaali chili jauheella maun mukaan.

-Chilin tulisuuden kanssa kannattaa olla varovainen, koska maku voimistuu hauduttaessa ja jäähtyessä seuraavaksi päiväksi.

-ruoka on vahvuudeltaan keskivertoa tulisuudeltaan.

-Tarjoile vaikka tumman puuroutumattoman riisin kera tai bataatti-peruna muusin kanssa.

-Sekoita useasti hauduttamisen aikana välttääksesi ruuan pohjaan tarttumista.

-esivalmisteluihin menee 30-60 minuuttia ja lopun aikaa hellaa vartioiden kuten edellä mainittu.

Raaka-aineet: