Sulje näkymä

Terveellisempi maksalaatikko (ja silti aivan hyvä ;))

TEKIJÄ: henna2201
VALMISTUSAIKA: 120 min

Kiehauta kattilassa suolalla maustettu vesi ja keitä siinä ohrasuurimoita niin kauan, että vesi on lähes imeytynyt (n. 15min).

Hakkaa sipuli pieneksi ja kuullota paistinpannussa rasvassa/öljyssä.

Sekoita ohrasuurimoiden joukkoon kuullotettu sipuli, maito, muna, mausteet, tuore inkivääri raastettuna sekä jauhettu naudan maksa. Sekoita hyvin ja kaada voideltuun uunivuokaan (Itselleni tuli 1 iso ja 1 pieni vuoka). Massa on tässä vaiheessa melko löysää.

Kypsennä 175 asteisessa uunissa n. 1-1½h vuoan koosta riippuen. Maksalaatikko on valmista, kun laatikko on kiinteytynyt ja alkaa irrota vuoan reunasta ja pinta saanut väriä.

Anna levähtää liinan alla n. ½h ennen tarjoilua.

Tarjoa puolukkasurvoksen kera.

Raaka-aineet: