Sulje näkymä

Tulinen katkarapuwokki

TEKIJÄ: maakopla
VALMISTUSAIKA: 0 min

Paista hienonnettu vakosipuli ja inkivääri tuoksuviksi pähkinäöljyssä.

Lisää kokonaiset Sichuan pippurit ja kuivatut chilit, riko osa chileistä ja jätä osa kokonaisiksi. Paahda tuoksuviksi reilussa öljyssä n. 1 min.

Lisää hienonnetut tuoreet chilit ja varsiselleri. Mausta kanaliemijauheella ja paista n. 1-2 min tai kunnes selleri hieman pehmenee (saa jäädä rapeaksi).

Lisää paprika, katkaravut, soijakastike, sherry ja Sichuan pippuri jauhe.

Paista kunnes katkaravut kypsyvät, jos ovat raakoja 1:15-2 min, jos esikeitettyjä 1 min tai kunnes ovat kuumia.

Koristele hienonnetulla kevätsipulilla ja korianterilla.

Syö.

 

 

Lisää reseptejä: https://cookingwithkatri.wordpress.com/

Raaka-aineet: