Sulje näkymä

Kasvislasagne á la Kasmir

TEKIJÄ: Kasmir
VALMISTUSAIKA: 60 min

https://www.youtube.com/watch?v=YoNyJPPmgQwJuustokastike

Sulata voi kattilassa. Lisää jauhot ja freesaa hetki, mutta älä ruskista. Kaada maito kattilaan koko ajan hyvin sekoittaen. Anna kiehua 5–10 minuuttia miedolla lämmöllä poreillen, koko ajan sekoittaen. Lisää juustoraaste ja mausta valmis juustokastike suolalla, mikäli kastike sitä vielä vaatii.

 

#nopee Tomaattikastike

Laita kaikki ainekset tehosekoittimeen. Pulse. Valmis.

 

Pesto paahdetuista manteleista

Laita kaikki ainekset tehosekoittimeen. Lisää öljyä kunnes olet tyytyväinen koostumukseen.

 

 

Lasagnen kasaus

Levitä öljyttyyn laakeaan vuokaan kerros tomaattikastiketta, mozzarellasiivuja ja aurinkokuivattuja tomaatteja. Kaada lopuksi juustokastiketta. Peitä kerros lasagnelevyillä.  Tee vuokaan 3-4 samanlaista kerrosta.

Kaada viimeisen kerroksen päälle juustokastiketta ja ripottele pinnalle loput parmesanit. Kypsennä lasagnea 175-asteessa 45-50 min eli kunnes se on pinnaltaan kullanruskea. Anna ruuan vetäytyä ennen tarjoilua. Koristele Pestolla, vastaraastetulla parmesanilla ja basilikanlehdillä.

 

Raaka-aineet: