Sulje näkymä

Bataatti-porkkana sosekeitto

TEKIJÄ: miltsu
VALMISTUSAIKA: 60 min

Kuori ja pilko sipuli, bataatit ja porkkanat. Mittaa vesi kattilaan kasvisliemen kanssa. Lisää kasviksetkiehuvaan veteenja anna kiehua miedolla lämmöllä 20-30 minuuttia niin että kasvikset ovattäysin kypsiä ja pehmeitä. 

Soseuta kasvikset keitinliemeen. Lisää joukkoon koskenlaskija pieninä paloina ja käytä kierros soseuttajaa. Kaada kuohukerma ja mittaa suola. ( itse käytin Himalajan suolaa, jos käytät tavallista suolaa voi 1tl riittää). Sekoita ja tarkista maku.

kaada valmis keitto lautasille ja ripottelepäälle kurpitsan siemeniä.vaihtoehtoisesti voi myös käyttää tuoretta persiljaa silputtuna.

Raaka-aineet: