Sulje näkymä

Punajuuripesto

TEKIJÄ: aromaticum
VALMISTUSAIKA: 0 min

Kuori ja paloittele punajuuret. Keitä kypsiksi. Säästä keitinvettä noin puoli desiä.

Pane keitetyt punajuuret blenderiin, lisää joukkoon raastettu parmesan, pinjansiemenet, basilika, suolaa, pippuria ja valkosipulin kynnet. Lorauta hieman keitinvettä joukkoon, jotta terä pyörii sekoittimessa.

Soseuta hienoksi ja lisää mukaan oliiviöljyä norona ja keitinvettä sen verran, että koostumuksesta tulee hyvä. Itse laitoin öljyä loppupeleissä noin 0,3dl. Lisää vielä suolaa makusi mukaan. 

Tarjoile keitetyn pastan kanssa, tai esim. tuoreen patongin levitteenä!

Raaka-aineet: