Lämmitä maito kädenlämpöiseksi ja lisää siihen muut taikinan aineet. Sekoita tasaiseksi ja pehmeäksi taikinaksi.
Sekoita raakaan jauhelihaan sipulit, vesi ja mausteet.
Pyöritä taikinasta 8 palloa ja kaulitse ne suurehkoiksi ympyröiksi. Levitä jauhelihatäytettä keskelle, jätä n. 2 cm reunoista ilman täytettä. Taita reunat keskelle ja rypytä niin, että jauhelihatäytettä näkyy keskeltä.
Kuumenna paistinpannussa öljyä ja paista piirakoita ensin n. 5 min lihapuolelta ja sen jälkeen pohjapuoli nopeammin. Piirakat ovat parhaimmillaan vastapaistettuina.
Raaka-aineet: