Sulje näkymä

Ruispatonki jossa on itua

TEKIJÄ: Lynx
VALMISTUSAIKA: 0 min

Lämmitä vesi 42 asteiseksi. Sekoita joukkoon suola ja hunaja ja idut ja ruisjauhoihin sekoitettu hiiva.

Lisää hiivaleipäjauhot alustaen taikinaa. Lisää sitten öljy ja vehnäjauhoa kunnes taikina on kimmoisaa.

Kohota taikinaa ainakin puoli tuntia, kaksinkertaiseksi.

Jaa taikina kolmeen osaan ja kauli osat suorakaiteen muotoiseksi levyiksi.

Jos haluat mausta levyjä esim näin.

1. patonki, valkosipulivoita ja oreganoa

2. patonki, valkosipulivoita paprikajauhetta ja paprikaa

3. patonki, neitoöljyä ja timjamia

Rullaa levyt vähän vinottain ja voitele munalla. koristele hiutaleilla.

Anna kohota tai laita kylmään uuniin ja 200 astetta.

Kylmään uuniin kun laitoin paisto aika oli 25min.

Raaka-aineet: