Sulje näkymä

Anopin kinkkupiirakat

TEKIJÄ: Skeppo
VALMISTUSAIKA: 60 min

Aloita tekemällä taikina:

Lämmitä maito kädenlämpöiseksiSekoita hiiva maitoonLisää jauhotsekoittele pehmennyt voi(Unohdin ostaa kaupasta hiivaleipäjauhoja joten laitoin 5 dl vehnäjauhoja, 3 dl graham täysjyvävehnäjauhoja ja 2 dl ruisjauhoja ja hyvin toimi) 

Anna taikinan nousta täytteen teon ajan

Paista pekoni rapsakaksi ja leikkele pieneksi silpuksi

Silppua paprika, sipuli ja valkosipuli ja lisää kulhoon pekonin kaveriksi

Lisää pussillinen kinkkukuutioita ja puoli rasiaa valkosipulituorejuustoa

Sekoittele ainekset sekaisinLeivo kohonnesta taikinasta pyöreitä pullia ja anna niiden kohota leivinliinan alla

Kun pullat ovat kohonneet paina sopevankokoisella lasilla syvennys pulliin 

Sivele sinappia syvennyksiin

Laita voimakkaan makuista juustoa esim.juustoportin Kreivi juustoa sekä kinkkutäytettä syvennyksiin sekä vielä päälle halloumi siivut ja siivu tomaattia

Peittele piirakat emmental juustoraasteella

Paista uunissa 225 asteessa n.15-20 minuuttia

Raaka-aineet: