Sulje näkymä

Keltaiset Raejuusto Sconesit (gluteeniton)

TEKIJÄ: oravakokkki
VALMISTUSAIKA: 60 min

Laita jauhot kulhoon, laita sekaan leivinjauhe, kurkuma, kumina sekä pinjansiemenet. Sekoita kunnolla.

Lisää raejuusto ja sekoita taas kunnolla. Kun taikina alkaa kovettua, tee pieni reikä sormella ja kaada hiukan oliiviöljyä siihen

Sekoita taas, jos taikina vielä murenee, lisää hieman vettä kunnes se pysyy kasassa hienosti.

Jaa taikina neljäksi palloksi

Litistä pallot ja suorista reunoja niin että “kakut” ovat hienosti pyöreät

Leikkaa kakut neljään osaan, mutta älä leikkaa kokonaan irti, vain noin puoliksi, niin että rajat näkyvät mutta kakku säilyy vielä kokonaisena, tämä tekee niistä kuohkeammat myöhemmin. Pistele haarukalla reikiä kakkuihin.

Laita 200 asteiseen uuniin noin 15 minuutiksi

Leikkaa aikaisemmin tehtyjen katkoviivojen kohdalta irti yksittäiset leivät

Halkaise leivät

Nauti esim. juuston / tuorejuuston kera :)

Raaka-aineet: