Sulje näkymä

Täytetyt Paprikat Halloumilla Kuorrutettuna

TEKIJÄ: Taskuvenus
VALMISTUSAIKA: 60 min

Pese paprikat. Laita uuni +200 ja paprikat pellille leivinpaperin päälle kypsymään.

Keitä riisi, paista ja mausta jauheliha. Sekoita keskenään ja lisää smetana kun seon on vähän jäähtynyt. Tarkista maku.

Ota paprikat uunista ja leikkaa päälliosa (hatut) pois, poista sisältä kota ja siemenet.

Täytä riisiseoksella, lisää päälle juustoraastetta ja viimeisenä halloumiviipaleet päälle. Laita hatut täytettyjen kantojen viereen.

Paista +225-200C kunnes halloumin pinta on kauniin ruskea ja pinta rapea.

Itselläni oli kolmen paprikan mix ja täytettä jäin noin pari desiä ylimääräistä. Ne voi käyttää vaikka tomaatteihin (täytetyt tomaatit, samaan tapaan kuin paprikat). Tai syödä sellaisenaan. Suolaamisessa kannattaa huomioida halloum-juuston suolaisuus. Fetasalaatti-mausteseoksessa on: oregano, basilika, sipuli, viherminttu.

Raaka-aineet: