Sulje näkymä

Naudan ulkofilettä ja lohkoperunoita

TEKIJÄ: pipari75
VALMISTUSAIKA: 60 min

1. Ota liha ajoissa huoneen lämpöön... leikkaa lihasta ylimääräiset "kalvot"  ym. valk. kohdat varovasti pois.

2. Sirottele pinnalle suolaa ja pippuria.

3. Pese perunat hyvin ja lohkaise kuorineen. Sekoittele lohkoja kulhossa öljyn, pippurin ja suolan kanssa. Lado leivinpaperille ja paista uunissa 200 asteessa n. 45 min.

4. Paistele liha kuumalla paistinpannulla pikaisesti jokapuolelta ja laita vuokaan. Paista 225 asteessa uunissa n. 10-15 min= (rare medium) :) Voit pitää vielä 5-10 min foliolla peitettynä, niin kypsyy hieman lisää (foliossa liha ei pääse kuivumaan)

 

Raaka-aineet: