Sulje näkymä

Jalapeno-kanakastike

TEKIJÄ: tvlupa
VALMISTUSAIKA: 30 min

Pilko ja kuullota sipulit ja valkosipulit. Lisää joukkoon viipaloidut kanan fileet ja ruskista ne joka puolelta. Lorauta sekaan hieman portviiniä ja kiehauta alkoholi pois. Lisää sitruunan mehu ja sitten tomaattipyre sekä ripaus sokeria. Hauduta muutama minuutti ja lisää viipaloidut jalapenot sekä kidneypavut (1 prk ilman nestettä). Lämmitä kunnes jalapenot pehmenevät pinnalta. Kaada joukkoon purkillinen creme fraichea, sekoita hyvin, hauduta vielä hetki ja mausta lopuksi myös mustapippurilla ja suolalla.

Siirrä tarjoiluastiaan tai lautasille ja koristele tuoreella timjamilla sekä basilikalla. nauti vaikka riisin, hirssin tms. kanssa

Raaka-aineet: