Sulje näkymä

"NOPEA" RUISLEIPA

TEKIJÄ: minna bunce
VALMISTUSAIKA: 180 min

Liota hiiva kadenlampoiseen veteen. Sekoita joukkoon suola ja mausteet (jos kaytat). Lisaa osa jauhoista vatkaten ja alusta loput jauhot, oljy ja hunaja taikinaan kasin.

Alusta taikina sileaksi ja kohota (peitettyna) kaksinkertaiseksi, noin tunti. Leivo taikina haluamasi mallisiksi leiviksi ja laita uunipellille. Kohota toistamiseen, nyt puoli tuntia.

Pistele leipiin haarukalla reikia, jos teet reikaleipia. Paista 200 asteessa n. 25 min. Paistoaika riippuu leipiesi koosta. Testaa: Kopauta leivan pohjaa ja jos leipa kuulostaa vahan ontolle, on se kypsa.

Voit lisata taikinaan esim. leseita, pellavansiemenia yms.

Raaka-aineet: