Sulje näkymä

Calcots hiillossipulit

TEKIJÄ: Kemekart
VALMISTUSAIKA: 0 min

Hiillosta mahdollisimman isot ja pitkän valkoisenosan omaavat varhaissipulit grillissä tai hiilloksella niin että sipulien päällyskuori tulee mustaksi. Kiedo sipulinippu voipaperiin ja runsaaseen sanomalehteen ja laita lämpölaatikkkoon vetäytymään. Tarjoile Romasco-kastikkeen kanssa. Sipuleista kuoritaan tummunut osa pois, ja pehmeä sisusosa kastetaan kastikkeeseen. Syödään käsin kokonaisena, pää taivutettuna taaksepäin.

http://www.youtube.com/watch?v=soQuayk9rfc

 

Raaka-aineet: