RANSKALAINEN UUNIKALA
TEKIJÄ: annleena
VALMISTUSAIKA: 0 min
- laita jäiset kalat voideltuun laakeaan uunivuokaan
- ripottele päälle suola ja valele kalat sitruunamehulla
- peitä vuoka foliolla ja kypsennä uunissa 225 asteessa n. 20 min
- sulata voi ja lisää valkosipuli sekä rakuuna
- leikkaa paahtoleivästä reunat pois ja leikkaa leipä ihan pieniksi murusiksi
- sekoita leivät voisulaan ja lisää persilja sekä juustoraaste
- valuta vuoasta kaloista tullut vesi pois
- halkaise tomaatit ja asettele vuokaan kalan viereen
- levitä kuorrutus kalan ja tomaattien päälle
- kuorruta 225 asteessa n. 10 min
Raaka-aineet:
-
400 g
pakaste seitiä
-
1/2 tl
suolaa
-
1/2
sitruunan mehu
-
KUORRUTUS
-
50 g
voita
-
1
valkosipulinkynsi hienonnettuna
-
1/2 tl
kuivattua rakuunaa
-
1 viip.
paahtoleipää muruina
-
3/4 dl
hienonnettua persiljaa
-
1/2 dl
parmesaania raastettuna
-
4
pientä tomaattia
