Sulje näkymä

Pizzapohja

TEKIJÄ: TaruR
VALMISTUSAIKA: 60 min

Mittaa pellavarouhe ja hiivaleipäjauhot kannuun ja sekoita pieneen määrään jauhoja kuivahiiva. Ota hanasta hieman kuumempaa vettä, laita siihen suola ja hunaja. Sen jälkeen lisää jauhot, joihin olet lisännyt kuivahiivan. Sekoita hyvin. Lisää loput jauhot ja sekoita hyvin. Lisää lopuksi öljy. Anna kohota pyyhkeen alla puolisen tuntia. Kauli leivinpellille. (Taikina suht' löysää. Helpoiten saat kaulittua silikonialustalle, jonka päällä saat pizzan myös paistettua.)

Tässä pizzassa olen käyttänyt montaa makua yhdessä. Eli kaulitun pohjan päälle levitetään ketsuppia, Sitten paistettu jauheliha, johon on lisätty mustapippuria, paprikajauhetta, viherpippuria ja suolaa. Metwursti suikaloidaan, ananasrenkaat paloitellaan, suolakurkku tehdään pieniksi palloiksi ja tomaatti viipaleiksi. Tonnikalaa hieman irrotellaan pienemmiksi paloiksi purkista. Juusto raastetaan. Sitten laitetaan ainekset pizzapohjan päälle, päällimmäiseksi  pizzamaustetta ja juustoraaste. Paistetaan uunissa keskitasolla 200 asteessa n. 15 min.

Raaka-aineet: