Sulje näkymä

Silakkafileet uunissa

TEKIJÄ: raileh
VALMISTUSAIKA: 60 min

Fileet huuhdellaan sekä kuivataan, ladotaan nahkapuoli alaspäin sanomalehden tai voipaperin päälle. Sitruuna esanssia ripotellaan joka fileen päälle, hieman suolaa fileiden päälle, ripotellaan kuivattu tilli.

Annetaan hieman suolan vaikuttaa, nostetaan file toisen päälle, ensin minulla oli uunissa 200 astetta, laskin lämpöä 175 asteeseen

Uunipelti voidellaan rypsiöljyllä, voinokare fileiden päälle, pelti uuniin noin 25 min uuttia.

Ruokakerma sopii erittäin hyvin voin tilalle.

Raaka-aineet: