Sulje näkymä

Nopea Beef Tartar

TEKIJÄ: FutoMaki
VALMISTUSAIKA: 15 min

Käytä ohjeeseen 3 x jauhettua rasvatonta fileetä. Jauha vain hyvin jäähdytettyä lihaa ja pidä jauheliha kylmässä, kunnes sekoitat sen muiden raaka - aineiden kanssa.

Kuori sipuli ja valkosipuli. Pilko hiukan pienemmiksi palasiksi ja laita keittiöleikkuriin. Lisää joukkoon chilipalko pienempinä palasina, kapsikset ja lehtipersiljan lehdet. Anna leikkurin tehdä kaikesta pientä silppua.

Ota jauheliha jääkaapista ja sekoita siihen tomaattikastike ja leikkurin seos. Mausta mustapippurilla myllystä, sekä suolalla maun ja terveyden mukaan. Sekoita ainekset nopeasti ja hyvin keskenään.

Paahda valitsemasi leipä. Aseta tartar kauniisti lautaselle ja tarjoile heti.

Tämä on alle 15 minuutissa valmis ja korvasi kesällä varsinkin lounaan pääruon vallan mainiosti.

Tämä ei mielestäni sovi etukäteen tehtäväksi, koska jauhelihan väri tulee kärsimään.

Hyvää Ruokahalua!

Raaka-aineet: