Sulje näkymä

Uunimunakas

TEKIJÄ: FutoMaki
VALMISTUSAIKA: 30 min

Tällaisille ruoille harvemmin mittaan mitään, vaan luotan silmäni mittaan ja kätteni taitoihin...

Esilämmitä uuni + 200 C asteiseksi.

Kuori perunat, jos on tarpeen ja leikkaa ronskiksi kuutioiksi. Leikkaa makkaroita siivuiksi ja hienonna varhaissipulia ohuiksi renkaiksi.

Laita valurautapannu hellalle kuumenemaan. Jos kahva ei kestä uunia (itselläni puinen), voit irroittaa sen nyt jo. Laita kuumalle pannulle kirkastettua voita ja lisää siihen makkarat paistumaan. Hetkeä myöhemmin, kun pannu on taas tarpeeksi kuuma, lisää perunat. Kääntele n. 3 - 4 minuuttia hyvin.

Siinä välissä riko kananmunia kulhoon. Mausta perunat + makkarat mustapippurilla myllystä. Lisää pannulle varhaissipuli ja kääntele hyvin. Lisää kananmuniin kermaa, sekä suolaa maun ja terveyden mukaan. Kaada välittömästi pannulle. Katso, että seos on tasaisesti pannulla ja tuikkaa pannu uunin keskiritilälle.

Paista uunissa, kunnes pinta on saanut hiukan väriä ja kananmunat ovat hyytyneet.

Välissä kerkiät tekemään nopean raikkaan salaatin tai kattamaan pöydän.

Nosta pannu sellaisenaan pöydälle (pannunaluselle tietysti) ja tarjoile vaikkapa raikkaiden lehtisalaatien kera.

Hyvää Ruokahalua!

Raaka-aineet: