- Liota herneitä kylmässä vedessä vähintään 8 tuntia. Kaada liotusvesi pois.
- Keitä herneitä 1-2 tuntia. Herneiden kiehuessa käsittele muut ainekset.
- Pilko sipuli, valkosipulinkynnet ja paprika pieniksi paloiksi. Lisää ne kattilaan kun keitto on puolivalmista. Lisää hieman myöhemmin tomaattimurska tai tuore tomaatti.
- Lisää lopuksi mausteet. Listassa mainittujen ohella voit kokeilla myös tabaskoa tai sambal oelek -chilitahnaa
- Tarjoile salsarokka maissilastujen, maustamattoman jugurtin, salsan, hapankorppujen, guacamolen...... kera.
Ohje kirjasta Herne Rokkaa - Jere Nieminen
