Sulje näkymä

Gluteiiniton Sacher

TEKIJÄ: katemi
VALMISTUSAIKA: 180 min

Sulata suklaa vesihauteessa. Vaahdota rasva ja sokeri, lisää vaahtoon keltuaiset yksitellen. Lisää hieman jäähtynyt suklaa ja sekaisin laitetut kuivat aineet. Vatkaa valkuaiset vaahdoksi ja sekoita viimeiseksi taikinaan. Kaada taikina voideltuun ja jauhotettuun vuokaan (2l). Paista 175 asteessa n. 50 min. Kumoa kakku ja jäähdytä.

Jaa kakku kolmeen osaan ja kostuta.

Levitä väleihin aprikoosisose.

Sulata suklaa vesihauteessa ja lisää rasvakökkäre.

Vatkaa kuorrute kuohkeaksi ja kiiltäväksi. Levitä se sitten kakun pinnalle ja reunoille.

 

VALMIS!

Raaka-aineet: