Sulje näkymä

Jamie Oliverin parmesan-mozzarella lihapullat

TEKIJÄ: Vic83
VALMISTUSAIKA: 60 min

Valmista ensin kastike. Kuullota sipulisilppu ja valkosipulimurska öljytilkassa. Lisää muut ainekset ja jätä kastike muhimaan miedolle lämmölle.

Tee lihapullataikina. Laita kulhoon korppujauho ja vesi. Anna imeytyä hetken. Lisää munat, mausteet ja jauheliha. Sekoita. Pyörittele isohkoiksi pulliksi. Paista pullat oliiviöljyssä pannulla niin että saavat kauniin värin pintaan.

Laita pullat uunivuokaan kerroksittain mozzarellaviipaleiden ja parmesanraasteen kanssa. Kaada päälle tomaattikastike ja pintaan lopuksi vielä mozzarellaa ja parmesania.

Laita vuoka uuniin kypsymään n.20min kunnes pinta on kauniin ruskea. Tarjoa spaghetin kanssa.

Raaka-aineet: