Sulje näkymä

Intialaiset lammas-kebabit

TEKIJÄ: minna bunce
VALMISTUSAIKA: 120 min

 

1. Sekoita jauheliha, inkivääri, sipuli, maizena, chilit, suola, sitruunan mehu sekä mausteet. Anna maustua jääkaapissa noin puoli tuntia.

2. Lisää seokseen kananmuna ja hienonnettu korianteri. Muodosta lihamassasta 6 kpl pitkulaisia kebabeja. Laita puisiin varrastikkuihin (ei välttamätön).

3. Voitele kebabit voisulalla ja kypsennä uunissa (200 astetta, kiertoilmauunissa 180 astetta) noin 20 min. tai kunnes ne ovat kauniin ruskeita. Voit myos grillata ulkogrillissä.

 

Tarjoa kebabit limelohkojen, pitaleipien sekä salaatin kanssa. Tzatziki sopii joukkoon hyvin ja tuliset kastikkeet.

Raaka-aineet: